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生クリームマドレーヌ(チョコ味)
by ちー工房
バターの代わりに生クリームを使ったノンオイルのマドレーヌです。 焼きたてはもっちり、時間が立つとしっとりしてました。
コツ、ポイント
材料を順番に泡立て噐で混ぜていくだけなので、失敗しにくいレシピだと思います。
材料
(5個分)
Aホットケーキミックス
50g
Aココア
10g
卵
1個
グラニュー糖
30g
生クリーム
50g
このレシピの生い立ち
昔、生クリームを使った抹茶のマドレーヌを焼いた事があって、懐かしくてまた作りたくなりました。 後、ココアが余ってたのでチョコ味を作りました。
1.
卵は常温に戻しておく。 Aは泡立て噐でグルグルとよく混ぜておく。 オーブンは180℃に予熱する。
2.
ボウルに卵→グラニュー糖→生クリーム→Aの順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせる。
3.
型に生地を流し入れ、オーブンで約15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7125267
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