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ひざ軟骨とレンコンの大葉炒め★
by モコ子さん
コリコリのひざ軟骨とシャキシャキレンコンがバター醤油とマッチします! 大葉を入れる事でまた一味違います。
コツ、ポイント
大葉は炒めすぎない方が美味しいです!
材料
(2~3人前)
レンコン
約200g
軟骨
150~200g
油
小さじ1
バター(マーガリン)
10g
★料理酒
小さじ1
★塩コショウ
少々
★ガーリックパウダー
少々
★醤油
大さじ1
大葉
6~8枚くらい
このレシピの生い立ち
ひざ軟骨とレンコンだけで作っていたのですが、大葉を入れてみると更に美味しくなりました。
1.
レンコンは軽く湯掻いて薄切りにしておく。
2.
ひざ軟骨とレンコンを油とバター(マーガリン)で炒め、★の調味料を入れる。
3.
大葉を細切りにしておく。
4.
軟骨に火が通ったら大葉を入れ、軽く炒めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7125389
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