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[下味冷凍]冷めても◎むね肉のから揚げ
by ぶんぶんチョッパー
冷めても美味し~い♡ お財布にも優しいむね肉を使った、柔らかくてジューシーなから揚げです。 お弁当にも◎
コツ、ポイント
下味冷凍保存期間→約1週間 時間のある時に作っておけば、忙しい日に大助かり! [工程4]下味をつける際に、ポリ袋等を使えば洗い物も少なく済みます♪
材料
(4人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
鶏むね肉
2枚
★生姜
1かけ
★ニンニク
1かけ
★酒
50㏄
★薄口醤油
40㏄
★砂糖
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
固いイメージのあるむね肉のから揚げも、マヨネーズと砂糖を下味に加えることで、柔らかジューシーに! 鶏もも肉よりもあっさり食べれます♪
1.
鶏むね肉は皮を除き、繊維に逆らって切る。
2.
★を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。
3.
蓋をして、ぶんぶんする。
4.
ボウルに1と3を入れて混ぜ、ラップをし1時間程冷蔵庫に入れる。 ※下味冷凍する場合は保存袋に入れて冷凍庫へ。
5.
4に片栗粉をつける。
6.
180度の油で中まで火が通るまで揚げたら完成!
7.
節約&ヘルシー!
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