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薬念とは韓国の香辛料や薬味、調味料の総称です。食べ物はすべて薬になるという考えから来た言葉かもしれません。手に入りやすい厚揚げに、韓国らしい味付けのたれを作ってのせて焼いたら、おつまみにもおかずにもなる料理になりました。