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牛乳2ℓでチーズケーキを作る研究
by 研究家どどドイツ
安く簡単に健康的に。 バター不使用 生クリーム不使用 牛乳大量消費
コツ、ポイント
これをベースに、レモン汁足したりバニラエッセンス入れたり試してみてください。
材料
(6号 18センチ型)
水切りカスピ海ヨーグルト
牛乳1ℓ分
カッテージチーズ
牛乳1ℓ分
糖
100g
薄力粉
40g
片栗粉
10g
卵
2個
このレシピの生い立ち
余った牛乳が大量に手に入る環境なので、捨てるのは勿体ない。 チーズケーキ作ればいい! でも、バター高い。 生クリームも高い。 植物性の生クリームは安いけど何か変なの入ってる。
1.
ヨーグルト1ℓを水切り。 ※日ごろからカスピ海ヨーグルトを培養しておけば◎
2.
牛乳1ℓでカッテージチーズを作る。 ※うらごしするとさらに美味しい口当たりになります。 レシピID 7130140
3.
材料を全てフードプロセッサーに入れてよーーーく混ぜます。
4.
型に入れて焼きます。 140度40〜50分
5.
型のまま粗熱をとって、冷蔵庫で一晩冷やして完成。 ※2日くらい冷蔵庫で寝かせるともっと美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/7125735
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