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もずくとヤーコンの酢の物
by ゆきち0415
市販のもずく酢のパックを使って簡単に1品! シャキシャキした歯ごたえがたまりません。
コツ、ポイント
★市販のもずく酢だけだと少々すっぱい…と思っていたのですが、ヤーコンの甘みで食べやすくなりました! ★もずくが1パックだけ冷蔵庫に残っている時でも、これで2人分のおかずになります。
材料
(2人分)
ヤーコン
小1本
もずく酢
1パック
酢・砂糖
各小さじ1
このレシピの生い立ち
頂き物のヤーコン。酢の物でも頂けると知ったので、もずく酢と合わせて簡単美味しく頂きました!
1.
ヤーコンは千切りにして、切ったそばから酢水(分量外)につける→3分ほど茹でる。
2.
茹で上がったヤーコンをザルにあげ、酢・砂糖と和える。 ※ヤーコンの温かさで砂糖は自然に溶けます◎
3.
2.にもずくのパックをあえて、完成!
https://cookpad.com/recipe/712579
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