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かぶ、人参、豚挽きの甘味噌あんかけ
by あい♡すいーつ
甘味噌あんで、お子様でも食べやすい味になっています 餡掛けにすると挽肉も食べ易いですよ
コツ、ポイント
あんがあっさりめがよければ、小麦粉を大さじ2杯にしてみてください
材料
豚挽き肉
100g
かぶ
1-2株
人参
1/3本
みりん
大さじ2
味噌
大さじ1
小麦粉
大さじ3
水
100cc
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にある野菜を使ってるので、他の野菜でも充分代用できます!
1.
人参、カブを小さめに切る。カブは葉の部分も使うので、適当な長さに切る
2.
熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、人参とカブを炒める。 ※葉っぱはいれない
3.
火が通ったら一度フライパンから出し、今度は豚挽きを炒め、火が通ったら先ほどの人参カブ、カブの葉を入れ、よく炒める。
4.
全体的に火が通ったら小麦粉を入れ全体に混ざるようにし、味噌とみりんをいれる
5.
弱火にし水を入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7125980
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