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ホットアーモンドミルクキャラメル
by ほとはと美穂菓子。
ホットミルクをアーモンドミルクで作り、さらにアレンジした温かい飲物。
コツ、ポイント
アリサンのアーモンド&ココナッツミルクドリンクは、適度に甘みがあるので、ココナッツミルクキャラメルは少な目にしてあります。 他のアーモンドミルクを使う場合は、少しココナッツミルクキャラメルを多めにしてもよいと思います。
材料
(2人分)
アーモンドミルク またはミルク
300g(1人分 150g)
熱湯 2人で
60g(1人分 30g)
ココナッツミルクキャラメル ココウェル
小さじ1(1人分 小さじ2分の1)
ココナッツミルクキャラメル
トッピング適量
このレシピの生い立ち
アリサンのアーモンド&ココナッツミルクを温めて飲んだら、おいしかったため、アレンジしてみた。
1.
カップ2つ用意して、お湯通しなどして、カップを温めておく。省略可。
2.
ココナッツミルクキャラメルを1カップずつ 一人分の分量を入れ、熱湯も一人分の分量で溶かしておく。
3.
アーモンドミルクを沸騰直前まで温め、ミルクフォーマーなどで、フォームを固めに作る。
4.
ホットアーモンドミルクをそのまま注いでもいいけど、トッピングのキャラメルは沈んでしまう。
5.
固めのフォームの上に、ココナッツミルクキャラメルをトッピングして完成。重くて沈んだものもあり・・・。('◇')ゞ
6.
参照:ココナッツミルクキャラメルは、写真参照。
7.
アリサン:アーモンド&ココナッツミルクドリンク 写真参照。
https://cookpad.com/recipe/7126070
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