伊勢うどんと市販のつぶあんを使って簡単に韓国風・小豆のカルグクスを作ってみました。甘くてほっこりします。
コツ、ポイント
水の量はお好みで調整して下さい。
お好みですが、うどんはやわらかめに茹でた方が美味しいです。
茹で上がったうどんは、水気をしっかりきって下さい。
このレシピの生い立ち
市販の伊勢うどんで簡単に作りました。
1.
今回使用したダイソーさんのつぶあんです。
1袋180gなので1人分に丁度いいです。
2.
つぶあん、水、塩を鍋に入れて全体を混ぜ、弱火で温める。(水の量は、お好みで調節して下さい。)
3.
今回使用した伊勢うどんです。
いろいろなメーカーさんの伊勢うどんがあるので、お好みのうどんを使って下さい。
4.
うどんを好みのかたさに茹でてザルにあげ、水気をしっかりきる。
https://cookpad.com/recipe/7126262
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