文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルッコララスク
by にしきキッチン
ルッコラが主役のメニューです。色々とアレンジしてみてください。
コツ、ポイント
ペーストは作りやすい量つくる。 ピザ生地や食パンに塗り、具をのせトーストしても美味しい。(ベーコン、玉ねぎ、トマトなど)パスタソースやお肉や魚に塗ってグリルしてもとっても美味しい!ルッコラはバジルなどの香草にかえてもよい。
材料
ルッコラ
50g
塩
小さじ1/3〜1/2
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
100cc
フランスパン
1本
このレシピの生い立ち
無農薬の農家さんがルッコラがたくさん育っています。とのことで生まれたレシピです。
1.
ルッコラは洗ってしっかり水気をきっておく
2.
さっと茹で刻む(生でもOK)
3.
ミキサーに2、塩、粉チーズ、オリーブオイルを入れかけ、ペースト状にする
4.
スライスしたフランスパンに塗ってオーブン(トースターでもOK)でカリッとなるまで焼く。(200度で6〜9分)
https://cookpad.com/recipe/7126662
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.