文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まじっくひじきの豆腐と野菜入り卵焼き
by 房の駅
豆腐とお好みの野菜を入れた卵焼き(擬製豆腐)です。味付けは「まじっくひじき」だけ!お弁当にもおススメです☆
コツ、ポイント
豆腐の水切りをしっかりすると、しっとりフワフワに仕上がります♪ 野菜はお好みでOK☆
材料
(2人分)
まじっくひじき
10g
木綿豆腐
1/2丁
人参(千切り)
10g
菜花
20g
生しいたけ
20g
ねぎ(小口切り)
5cm
卵
2個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
味付けいらずの「まじっくひじき」を使って、美味しくてフワフワの卵焼きが作りたくて考えました♪ 「まじっくひじき」は卵や野菜との相性も抜群でした!
1.
木綿豆腐を水切りした後、ボウルに入れ潰しておく。
2.
千切りした人参、菜花、椎茸を油をひいたフライパンで炒めて、粗熱を取っておく。
3.
①に②と小口切りにしたネギ、まじっくひじき、卵を入れ混ぜる。
4.
卵焼き器に油を入れ、③を流しこみ、両面焼いたら完成☆
5.
房の駅人気No.1炊き込みご飯の素「まじっくひじき」を使用しました♪
https://cookpad.com/recipe/7127671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.