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セロリの葉レンジ1分☆カニカマ豆腐白和え
by ほっこり~の
ほうれん草で作ることの多い白和えを、セロリの葉で作ってみました。さっぱりとした味に仕上がっています。家にある材料で…☆
コツ、ポイント
木綿豆腐の水切り加減で、仕上がりの状態が変わってきます。 味見をして、お好みの味になるようにめんつゆや白すりごまの分量を調節してください。
材料
セロリの葉
50g
木綿豆腐
150g
カニカマ
20g
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1と1/2
白すりごま
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
セロリの葉があったのでレンジ加熱してみたら、思いの外かさが減ってしまって…。何かと一緒に一品作ろうと思い、冷蔵庫にあった木綿豆腐とカニカマで白和えにしてみることにしました。
1.
木綿豆腐はキッチンペーパー2枚で包んでしばらく置き、水分を切る。
2.
※途中で一度キッチンペーパーを取り替えると、より水分が切れます。
3.
セロリの葉は、耐熱容器に入れる。
4.
3の耐熱容器にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで1分加熱する。
5.
4のセロリの葉を水でさらして冷まして水分を絞り…→
6.
→1cm幅位に切る。
7.
1の木綿豆腐をボールに入れ…→
8.
→マッシャーやフォークの背などを使ってつぶす。
9.
8のボールに、6のセロリの葉·手で裂いたカニカマ·めんつゆ·白すりごまを加え…→
10.
→混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7129434
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