コツ、ポイント
ニンニクとコチカリはお好きな量で構いません。ご飯にかけてもおいしい一品ですよ。
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時の母の味☆栄養満点あったかおつゆ
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくは一度下茹でしておく。
2.
鍋に牛肉を入れて少し炒める。色が変わり始めたら野菜と糸こんにゃくを入れて、被る位まで水を入れて中火にする。
3.
コトコトしてきたら弱火にし、灰汁を綺麗に取る。調味料を全て入れて野菜が柔らかくなるまで煮れば出来上がり。
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