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大葉とじゃこのバターライス
by お天気ママ。
たっぷりの大葉をつかった和風のチャーハン。
コツ、ポイント
大葉は香りを残したいので、③は温まればOKです。
材料
(2人分)
大葉
20枚
じゃこ
20g
温かいごはん
お茶わん2杯分
バター
15g
顆粒鶏がら
小さじ1
醤油
小さじ1
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
大葉好きなので作りました。大葉の香りは気持ちをリフレッシュする働き。じゃこはイライラ予防に欠かせないカルシウムが豊富です。ストレスの多い方におすすめです。
1.
大葉は半分の幅にして、細切りにする。
2.
フライパンを温めバターをひいて、温かいごはん・じゃこ・顆粒鶏がらを入れて炒める。
3.
大葉は少し飾り用に残して、大葉と醤油を加えて、軽く炒める。
4.
③はお皿に盛り付け、飾り用の大葉と白ごまをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7129564
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