このレシピの生い立ち
朝ごはんに美味しいパンをたべよう
1.
強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、温めた牛乳をゴムベラで切るように混ぜる。
※ドライイーストと塩は離して入れる
2.
ひとまとめになったら
生地が柔らかく滑らかになるまで
15分くらいこねる。
3.
一次発酵
※生地が2倍になるまで
レンジ発酵 40℃ 30分
※乾燥しないように、濡れふきんとラップをかける。
4.
16等分して
ひとつずつ丸める
※生地を張るようにして
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