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にんにくの芽と豚肉の巻きフライ
by kokemomo60
にんにくの芽は一度茹でてから使います。
コツ、ポイント
2で巻き終わりを下にしておく。 揚げ終わったかを、切ってみて確認して、盛り付けてもOK。 にんにくの芽のレンジでの加熱は2分くらい。
材料
にんにくの芽
1パック
豚スライス肉
1パック
キャベツの葉
3枚くらい
小麦粉(薄力粉)
適量
卵
1,2個
パン粉(衣用)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
TVでにらをまいて揚げていましたが、なかったのでにんにくの芽でやってみました。 ソースなどをかけて食べてください。
1.
にんにくの芽は3等分して、レンジで加熱するか、塩ゆでする。
2.
豚肉を広げ、にんにくの芽4,5本をのせて巻いておく。
3.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
4.
中火くらいの火加減で、時々転がして、揚げていく。
5.
出来上がったら、油切をする。
6.
刻んだキャベツとともに、盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/7129821
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