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簡単 うどんで明太子カルボナーラ風
by くりさん☆
手軽で主人に大好評でした。洗い物が少ないのも良いと思っています、
コツ、ポイント
混ぜるだけ!好みで明太子を足しておとなあじ、マヨネーズを足してまろやかなな味にしてお楽しみ下さい(*´ω`*) お醤油は最初から足すと醤油辛くなるので、食べる時にほんのちょっとたらすのが良さそうです。
材料
うどん
2玉
生クリーム
1/2カップ
マヨネーズ
大さじ3
冷凍業務用明太子
大さじ3
■
ソース
ネギ(または万能ねぎ)
適量
このレシピの生い立ち
3玉入のうどん、家族分買うと毎回2玉残るので、大人ようにタラコカルボナーラ風にしてみました。
1.
鍋に湯を沸かし、沸騰したらうどんを湯掻く。 ボウルに明太子、生クリーム、マヨネーズを入れて混ぜる
2.
バターもこの段階で入れます。 完全には解けなくて大丈夫です。
3.
ある程度混ざったら湯掻いたうどんをボウルに入れ絡める。ソースを柔らかくさせ、バターを溶かす為に湯は切らなくてOKです
4.
好みで明太子を足してもOKです。
5.
器にもってネギをちらして暖かいうちにどうぞ(*´ω`*)海苔をちらして醤油をほんのちょっと足すと更に美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/7130293
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