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変わりカツ☆豚ロースのアボカドボールカツ
by CloveRキッチン
イタリアンでよく使われる食材を生姜焼き用のお肉で巻いて、うっすらパン粉を付けたカツは、ちょっとお洒落なミラノ風♬
コツ、ポイント
●豚肉にはしっかりと火を通してください。(表面だけなので、そんなに長くはかかりません) ●とんかつソースやケチャップなど、お好みのソースをつけてお召し上がりください。ちょっとお店っぽくするには、バジルソースなどをかけてもおいしいです。
材料
(2人分)
豚ロースor もも肉(生姜焼き)
8枚
アボカド(8等分にカット)
1個
とろけるスライスチーズ(1枚を4等分にカット)
4枚
パン粉
適量
片栗粉
適量
マヨネーズ
適量
油
大2
バジルソース(ペーストなど)
お好み
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚肉を使って作ったボリューム満点のおしゃれな変わりカツです。アボカドとチーズなので、お味はイタリアン風!残ったら、次の日のお弁当にも最適です。
1.
アボカドとチーズを表示通りにカットする。(写真は2等分に切ったアボカドに十字に線を入れて8等分にしています)
2.
豚肉に片栗粉を振り、適度な大きさにカットしたチーズをのせる。その上にアボカドをのせて包みながら丸める。
3.
こんな感じです。
4.
2にマヨネーズを塗り、パン粉を適当にまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を引き、温まったら3のカツを入れて転がしながら揚げ焼きにする。
6.
豚肉に火が通り、きつね色になったら完成です。
7.
お皿に盛り付けて、お好みでとんかつソースやバジルソースをつけて、さぁ召し上がれ♪
8.
中はこんな感じです♪
https://cookpad.com/recipe/7130826
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