祖母がすきなお好み焼き
キャベツ少なめ
液多め
高さありのほうが美味しく仕上がります
コツ、ポイント
長芋を角切りにしても食感がたのしい
生地が緩かったら粉追加
紅しょうがを生地に入れると美味しい
手のひらサイズ18~20個くらいできます
このレシピの生い立ち
祖母な美味しいと思える分量を研究しました
1.
キャベツを細切りにする
5センチの長さ
1センチもないくらいの幅で細切り
4.
お好み焼きと水を混ぜ合わせる
別のボールに卵ととろろを混ぜ合わせる
この2つとイカを混ぜ合わせる
6.
揚げ玉を⑤と合わせ焼く。焼く分だけ混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7130895
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