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3色いも団子
by 北海道
カラフルなお団子をシンプルに砂糖醤油で♪
材料
じゃがいも
500g
かぼちゃ
500g
紫色のじゃがいも
500g
片栗粉
240g
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
留萌振興局の食堂のおばちゃんメニューからのご紹介です。 留萌管内の特産素材を使用しています!
1.
皮をむいたじゃがいもと、かぼちゃすべてを別々に茹でて潰す。
2.
1に片栗粉をそれぞれ80gずつ入れて手でこねる。
3.
食べやすい大きさに丸めて、沸騰したお湯で茹でる。
4.
茹で上がったら水で冷やし、串に刺す。
5.
砂糖、醤油、水を鍋に入れてひと煮立ちさせて、砂糖が溶けたら団子にかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7131079
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