胸肉がパリパリ!1枚で2人分のステーキが!何と経済的!
このレシピの生い立ち
胸肉を美味しく食べたくて色々試している最中
5.
ラップを乗せて、瓶でバシバシ叩く
またまた大きくなった!半分にカットし塩胡椒、薄く片栗粉をまぶす。
6.
フライパンにオリーブオイルを熱して、身を下にして入れて
7.
中火にして2分位焼く。皮をピッチリきちんと広げて裏返す
8.
クッキングペーパーを乗せて、オモリを置いて180度で7分位焼く。(中火〜中弱火)火が弱すぎると肉汁が出るので中火寄りで。
9.
綺麗に焼けたらお皿にのけて。パリパリの皮が味の決めてです!
10.
同じフライパンにソースを入れて、少し煮詰める
11.
お皿にお肉を乗せてソースをタラタラ〜
黒胡椒いっぱい振っても美味しいです♪
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