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Choco「にら玉ポーク丼」
by FCU-KOTO
タレが決めて! ささっと作れて、がっつり食べられる料理です。 だんなさんや彼にいかがでしょ~
コツ、ポイント
ふわっとしたにら玉を作るには、とにかく割りほぐした卵をフォークなどでたくさん混ぜることがコツです!
材料
(一人分)
豚ももスライス
60g(4枚くらい)
塩
ひとつまみ
にら(1cm幅ざく切り)
1/3束(40gくらい)
卵
1個
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
大根(すりおろし)
50g
ごはん
お茶碗一杯分
サラダ油
適量
A めんつゆ
大さじ1
A 水
大さじ1
A にんにく
1片の1/2
A しょうが
1片の1/2
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい時に作ったのが最初です^^ きっと満足していただけるはず!!
1.
豚肉を焼く>熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ももスライスを焼く。塩をふり、色が変わったら皿に取り出す。
2.
にら玉を作る>卵をボウルに割りほぐし、塩・こしょうを加え、フォーク等で表面がぷつぷつと泡立つまで混ぜる。
3.
1のフライパンをさっと洗って熱しサラダ油をひいて、にらを加えて炒める。
4.
3の色が変わったら端に寄せ、強火にしてサラダ油を足し2の卵を加え、にらと一緒にふわっと炒める。
5.
ソースを作る>Aを耐熱の容器などに入れ電子レンジで15秒ほど加熱する。
6.
どんぶりに、ごはんを盛り、1、3、大根おろしを順に盛る。Aをかける。
https://cookpad.com/recipe/713151
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