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牡蠣のガーリックが香るバター醤油炒め
by 悠美姉
牡蠣が美味しい季節なので、手軽にさっと作れる牡蠣料理を作ってみました。
コツ、ポイント
今回は生食用の牡蠣を使ったので、さっと火を通して楽しみました。加熱用の牡蠣を使う場合はしっかりと火を通してください。
材料
牡蠣(生食用)
10粒
ガーリックオイル
小さじ1
バター
5g
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しい石川県。地元の牡蠣を使っていろいろな味を楽しんでみています。
1.
牡蠣をさっと洗って水けをきる。
2.
フライパンにガーリックオイルを入れ、そこに牡蠣を入れる。
3.
軽く焼いたらバターを入れて絡める。そこに醤油も加えて全体に絡めたらできあがり。
4.
お皿に盛りつける
https://cookpad.com/recipe/7132105
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