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ビーガン!パウンドケーキ
by パン教室hoo
卵、バター、牛乳不使用!パウンドケーキ(^^♪混ぜて焼くだけ、あっという間に焼き上がります!!
コツ、ポイント
粉類は種類の数だけ振るってあげると綺麗に仕上がります! どんどん混ぜていけばOK(^^♪
材料
(パウンド型(内寸17×8×6)1本分)
薄力粉(ドルチェ)A
135g
タピオカ粉A
15g
アーモンドパウダーA
15g
ココアA
15g
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)A
小1・1/2(6g)
豆乳(無調整)
75g
甜菜糖
75g
米油
75g
このレシピの生い立ち
動物性不使用スイーツに挑戦中! 自家製酵母のマフィンはこちら(レシピID6906669)
1.
Aを3〜4回振るっておく(粉類は全量で180g、タピオカ粉、アーモンドパウダーがなければ薄力粉で)。
2.
型にオーブンペーパーを敷いておく。 豆乳は室温に戻しておく。
3.
豆乳に甜菜糖、米油の順に加えその都度混ぜる。
4.
振るった粉類を3)に振るい入れ混ぜ、型に流し入れる。
5.
焼成:170℃で40分
https://cookpad.com/recipe/7132203
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