少し手間ですが、サイダーゼリーがさっぱりで最後まで重くなくたべれる可愛いゼリーです。
コツ、ポイント
抹茶ゼリーやさくらゼリーは火を入れすぎると色が汚くなります。
このレシピの生い立ち
ひな祭りの為に作ってみました。
3.
牛乳を混ぜながら❶を少しずつ加えダマにならないようにしっかり混ぜます。
5.
容器のそこから2~3cm程の高さまでゼリー液を入れ固まるのを待ちます。
6.
ゼリーが固まってから次の作業へ移ってください。
8.
牛乳にバニラエッセンスを10滴程(好みの量)を加え弱火にかけます。
9.
牛乳を混ぜながら❻を少しずつ加え、ダマにならないようにしっかり混ぜます。
沸騰したら火を止め粗熱をとります。
10.
抹茶ゼリーの容器を斜めに固定し、❽のゼリー液を流します。
このまま固まるまで待ってください。
11.
ゼリーが固まってから次の作業へ移ってください。
13.
小鍋に牛乳を入れ弱火にかけます。
しっかり混ぜながら⑩を少しずつ加え、ダマにならないようにしっかり混ぜます。
14.
沸いてきたら火を止め粗熱をとります。
❾の容器を逆向きに斜めに固定しゼリー液を流し固めます。
15.
ゼリーが固まってから次の作業へ移ってください。
17.
耐熱ボールに水をいれ、ラップ無し800w1分30秒チン。
18.
チンしたお湯をしっかり混ぜながら⑯を少しずつ加えダマにならないようにしっかり混ぜます。
20.
サイダーを100cc静かに加え全体が馴染むように混ぜ、さらに20秒チン
21.
混ぜてから残りのサイダーを加え軽く混ぜたら型に流します。
22.
お好みでフルーツを浮かべて冷蔵庫で冷やせば完成
https://cookpad.com/recipe/7132250
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