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ホットクックで親子丼
by Ramunecook
鶏肉プリプリ、卵トロふわ親子丼が簡単に!
コツ、ポイント
卵の火の入り方が勝負です! 予熱でどんどん卵が固まっていきますので、 お好みのタイミングを逃さないようお気をつけください! 玉ねぎではなく、白ネギでも美味しいですよ♪
材料
(4人分)
鳥もも肉
1枚(250g)
玉ねぎ
1個(180g)
卵
6個
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆水
大さじ2
万能ネギ、三つ葉など
お好みで
このレシピの生い立ち
ホットクックは鶏肉の調理が得意なので、美味しいのではないかと思い作ってみました。
1.
鳥もも肉は小さめ一口大に切る。
2.
ポリ袋に鳥もも肉と●を入れモミモミして10分くらいおく。
3.
その間に玉ねぎを切る。 厚さはお好みですが、 5mm〜1cm幅くらいがおすすめ。
4.
ホットクックの内鍋に 玉ねぎ、鳥もも肉、☆の調味料の順に投入。 鳥もも肉は漬けていた調味料ごと入れてください。
5.
手動でつくる→煮物を作る→まぜる→5分 でスイッチオン。
6.
⑤が終わったら 卵5個を溶いて回し入れる。
7.
一回リセットして、 手動でつくる→好みの設定加熱→中火→混ぜない→3分 で再度スイッチオン。
8.
残りの卵1個を軽く溶いて回し入れ、 全体を軽く混ぜる。
9.
半熟具合が丁度よければ完成! もう少し固めたい場合は延長加熱を1〜2分してください。
10.
お玉などですくって、ご飯に乗せる♪
https://cookpad.com/recipe/7132261
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