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【江上料理学院さまコンテスト優秀賞作品のレシピ】 春のおもてなしとして、桃の節句の菱餅をイメージしました。それぞれの色には、「健康」「清浄」「魔除け」の意味もあり、大切なお友達の健やかな毎日を願う一品でもあります。