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鮭のさつま揚げ
by Evelyn
熱々のさつま揚げ食べたいでしょ~
コツ、ポイント
お魚は何でもいいですよ。上等な市販のすり身ならもっと美味しいなぁ。 お魚は完全に潰すより食感があった方が手作りって感じですよ~
材料
(4人分)
生鮭
片身の半分
塩
小さじ1
酒
小さじ1
卵白
一個分
長いも
2cm位お好みで
人参
5cmくらい
大葉
3枚
サラダ油
揚げ用
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
鮭がたくさんありました、だったらさつま揚げ出来ないかしら?って思って作ってみました。
1.
上の太字以外の材料をフードカッターで潰してその後好きな野菜を入れます。 片栗粉を入れて全体を纏めます。
2.
160度位の低い温度で何回もひっくり返しながら揚げます。
3.
熱々を大根おろしと醤油でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/713343
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