糸こんにゃくを使ったヘルシーな炒め物で副菜におすすめです。ダイエットしている方や便秘がちな方におすすめです。
コツ、ポイント
キムチの塩分や辛さにより最後に入れる醤油は調整してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな副菜にしたくて作りました。
1.
糸こんにゃくは熱湯でゆでる。ざるに入れてキッチンハサミか包丁で長さを切る。
2.
ねぎは斜めに切る。キムチは大きいものは食べやすく切る。
3.
フライパンに油を入れて糸こんにゃくを炒める。ねぎを入れて炒めしんなりしてきたら醤油、鶏がらスープの素を入れて炒める。
4.
最後にキムチを入れて炒め味をみてお好みで醤油を足す。
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