コツ、ポイント
国産レモンがおすすめです。ドレッシングは味見して好きな味、甘味、塩味に調整してください。ポン酢や麺つゆを小さじ1くらい足して使うと少し和風になり美味しいです。
このレシピの生い立ち
レモン生姜シロップの活用です。
1.
セロリの葉、レタス、水菜、軽く茹でたブロッコリーなど好みの野菜をひと口大にカットします。水気は良く切って。
2.
レモン輪切り、砂糖、塩、胡椒、醤油、グレープシードオイル、はっさくの果肉など 混ぜ合わせます。甘味は砂糖の量で調整
3.
今回はレモン、生姜、砂糖のシロップがあったのでそれを刻んで使いました。野菜にかけて完成です。
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