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騙されて。たこ焼きおにぎり
by sweeterm
タコ焼き形の焼きおにぎり。おむすびアレンジ。進化系。新感覚。面白い。The日本。パリおにぎり!?
コツ、ポイント
・器は100均のランチボックスにクッキングシートを敷いています。
材料
(1人分)
■
たこめし
├ご飯
160g
├鰹だし(顆粒)
小さじ1/4
├ボイルたこ
25g
└揚げ玉(天かす)
小さじ4
片栗粉
小さじ1/2
油
小さじ1~2
たこ焼きソース※
小さじ2~3
鰹節
ミニパック1/2袋
青のり
小さじ1
このレシピの生い立ち
いや、ばれますよねー(笑) 一瞬「タコ焼き!!」と喜ばれたのですが。。。逆に申し訳なくなりました(汗汗) 日本のおにぎりがブームのパリで反応を見てみたい。
1.
[切る] ボイルたこをぶつ切りにする。 ※お弁当にする場合は焼いておくと安心。
2.
[たこめし] ご飯に細かく刻んだたこと出汁(顆粒)、揚げ玉を混ぜる。 (このままでも美味しい)
3.
[握る] たこがなるべく表に出ないよう丸く握る。
4.
[まぶす] うっすらと片栗粉をまぶす。 (面倒なら混ぜこんでも良い...かも)
5.
[焼く] 油を敷いたフライパンで表面カリっと焼く。
6.
[焼きあがり] 器に並べる。 (お弁当にする場合は粗熱をとってから並べる)
7.
[盛付け] たこ焼きソースをぬり、マヨネーズをかける。鰹節、青のりをふる。
8.
※失敗:崩れた要因※ ・タコが外に出ている。 ・片栗粉をまぶしていない。 ・フライパンがくっつく。
https://cookpad.com/recipe/7134806
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