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たけのこの炊き込みご飯
by ほーちゃん0810
たけのこの水煮で簡単に('ω') 1歳半の娘もパクパク おかわりまでしてくれました! 子どもも一緒に食べるので薄味です
コツ、ポイント
①作り方2の時点で、時間があれば30分ほどお米を浸水させて下さい。 ②塩麹はあれば、是非使って下さい!お米がふっくらして美味しいです♬ない場合は、少し塩味が強くなると思います。甘めが好きな方は砂糖小さじ1足してみて下さい!
材料
(およそ2人分)
米
2合
筍の水煮
1/2
しめじ
1/2
きざみ揚げ
大さじ2くらい
(塩麹)なくても大丈夫です
(小さじ1)
みりん
大さじ1
だし醤油(濃縮2倍)
大さじ2
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮が出回る季節になったので 作ってみました うまく出来たので自分用に記録しました 皆さまのお役に立てると嬉しいです!
1.
米を2合洗う (写真は倍の4合です)
2.
炊飯器の中に 塩麹小さじ1 みりん大さじ1 だし醤油大さじ2 をいれてよく混ぜる そして2合のメモリまで水を入れる
3.
たけのこの水煮を好きな大きさに切って入れる しめじときざみ揚げも炊飯器に入れる
4.
出来上がりの写真ですみません。(;´・ω・) 炊き込みモードで炊飯 私は浸水させたかったので通常モードで炊きました
https://cookpad.com/recipe/7134972
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