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オイルなしゆずチョコねじりパン
by ☆☆ひかり☆☆
身体に良さそうなゴマ、きな粉、バナナなどをものをこそっと混ぜてみました。ココアとゆずで他のものはわかりません。
コツ、ポイント
チョコが出てこないようにしっかり生地をとめる。
材料
(8個分)
強力粉
210g
薄力粉
20g
きな粉
10g
ゴマ
5g
ココア
10g
水
160g
バナナ
1本
塩
3g
砂糖
10g
ゆずジャム
10g
ゆずの皮の千切り
10g
ドライイースト
3g
板チョコ
1枚
このレシピの生い立ち
残り物のバナナ、きな粉、ゆずを使い、ちょっとだけ身体に良さそうにして、さらに子どもも食べるようにチョコ味に。 子どももぱくぱく食べました!
1.
ホームベーカリーにドライイーストはイーストのケースに入れ、板チョコ以外の材料をケースに入れる。
2.
ホームベーカリーで一次発酵まで行う。
3.
板チョコを長方形で32個に分ける。1つに4個くらい。粉々も使いながら8個分にする。
4.
生地を8等分し、さらに各半分にして長方形に伸ばす。 真ん中にチョコを並べて、チョコを包むように閉じる。2つ作る。
5.
2本をねじり巻きして端と端を持ちドーナツ状にする。 同じように8個作る。
6.
2次発酵に20分。200度のオーブンで18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7135415
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