刺身のつまの救済料理。めちゃラクチン。チーズを加えるとおいしい♪こんがりと焼いてどうぞ。もちろん普通の千切り大根でも♪
コツ、ポイント
刺身のつまの救済です。
ドリップが出てるものはやめましょう。
我が家はお刺身は魚屋さんで買うことが多く、そこはつまをたっぷりくれるので、余るとよくこれをします。
もちろん、普通に千切りにした大根でも♪
このレシピの生い立ち
刺身のつまがもったいないので。
1.
刺身のつまはよく洗い、水けを切っておく。
1センチ長さくらいの粗みじんにする。
2.
1をボウルに入れ、片栗粉、水を入れて混ぜる。塩コショウを軽くする。
シュレッドチーズを加えて混ぜて、生地の出来上がり。
3.
フライパンに油を熱し、好きな大きさに丸く成形し、両面をこんがりと焼く。(チーズが入っているので崩れず扱いやすいです。)
4.
お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振る。
あれば、ブロッコリースプラウトを散らす。
5.
2023.01.07
「つま」の人気検索でトップ10入りしました。
6.
2023.10.11
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https://cookpad.com/recipe/7135714
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