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タンドリーチキン 手羽元
by HACK
こんなに美味しいタンドリーチキン、ありませんよ。
コツ、ポイント
塩はしっかり振ってください。常温に戻す。冷蔵庫から出して、30分はおく。焼く時にパプリカ、黒胡椒を振ってもいいかと思います。
材料
(3人分)
手羽元
15本
ヨーグルト
大さじ4
ニンニクすりおろし
1片
生姜すりおろし
1片
パプリカ
小さじ1
塩、胡椒
適宜
ガラムマサラ
大さじ1
このレシピの生い立ち
なかなか本格的なレシピなかったので、挑戦しました。
1.
手羽元にガラムマサラ、ヨーグルト、ニンニク、生姜、パプリカ、塩、胡椒であえて、ジプロックに入れて冷蔵庫で2日。時々揉む。
2.
冷蔵庫から出して常温に戻す。洗わずにペーパーで拭いて、200℃、予熱無し30分オーブンで焼いて出来上がり。
3.
骨付きもも肉でも。予熱なし40分です。
https://cookpad.com/recipe/7135739
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