市販のちらしずしの素を使うのでお手軽☆一工夫でさらにおいしく&手作り風&豪華に。
コツ、ポイント
青じそは、おさしみを買ったらその下にひいてあったのでつかってみました☆ごまときざみのりは、ちらし寿司の素についてました。べんり!
1.
炊き立てのごはんにちらし寿司の素を合わせます。(素に書いてある説明書きのとおりにしてね)
2.
ツナ缶は耐熱容器に入れて、砂糖、しょうゆ、各小さじ2分の1を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジに1分かけます。これを1のごはんに混ぜます。
3.
れんこんは皮をむいて3~4ミリの厚さに切り、塩一つまみをいれた湯で1~2分ゆでます。れんこんがゆであがる少し前に、すじを取った絹さやも一緒に入れてさっとゆでます。
4.
酢大さじ2と砂糖大さじ2と塩ふたつまみをあわせ、そこにゆでたれんこんをつけておきます。きぬさや、青じそは千切りにします。
5.
フライパンに油を引き、溶き卵、塩一つまみをいれてお箸4本でかき回し、そぼろ状の卵を作ります。
6.
1のごはんが冷えたら、もりつけます。すべての具をきれいに並べて盛り付けてね。
7.
刻みのり、ごま、紅しょうがを飾ってできあがり。
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