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エビチリ。お子様でも食べられる。
by よっちゃん1332
辛くないエビチリ。しっぽ迄取って食べやすく。パクパクいける。
コツ、ポイント
エビは、こんがりと両面焼き色が付くまで焼く。エビの下処理、殻を剥き、しっぽを取り、背に包丁を入れ、背わたをとる。
材料
エビ殻付きバナメイエビ使用。
10匹
ネギ小口切り。
1/3本
料理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
■
チリソース
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
創味シャンタン、顆粒タイプ。
小さじ1
おろし生姜チューブ使用
小さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたいと言われた為。完食でした。ソースも無くなった。笑う。
1.
ボウルにチリソースを混ぜる。
2.
エビは殻を剥き、背わた、しっぽをとる。料理酒を入れもみ洗いする。クッキングペーパーで拭き取る。片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンに、油を多めに熱し、エビを、焼き色が付くまであげ焼きにする。一度エビをお皿に移す。
4.
フライパンに、チリソース、水、ネギを入れ、ソースがとろみが付くまで混ぜる。
5.
エビを入れ、軽く混ぜ合わせる。お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7135947
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