スーパーにある材料で作れちゃう!シナモンロールの簡単レシピ♩パンはふわふわ派な方におすすめです〜◎
コツ、ポイント
生地の巻き終わりをしっかり止めておくこと、鉄板に並べる時に下に向けておくと、そうすると膨らんだ時に見た目が綺麗です♩
このレシピの生い立ち
おうちで北欧気分が味わいたかったので♩
4.
更に、強力粉、砂糖、塩を加え、ホイッパーでまとまるまで混ぜる
5.
生地がまとまってきたら、バターを加え、生地に馴染むように、手でこねていく
6.
※始めは手にベタつきますが、よくこねて、生地が馴染んでくると、、
7.
粉を足さなくても、ここまでまとまります♩生地を引っ張った時、つやがあるくらいが目安です♩
8.
ひとまとめにしたら、ボウルに入れ、ラップをし発酵させます
9.
※一次発酵は40度40分
オーブンに発酵機能があればそちらで♩なければ、常温で1時間くらい。
11.
強力粉(分量外)を手につけ、生地を潰してガス抜きをする。もう一度丸め直してラップをし、常温で20分寝かせる。(二次発酵)
13.
クッキングシートの上で生地を伸ばす※30×15cmくらいが目安
14.
バターを生地に塗り、砂糖、シナモンをふりかける
16.
丸め終わったら、上から見て三角になるようにカットしていく
17.
渦巻きが上に向くように並べて真ん中を少し潰しておく、上から卵を塗る
19.
230度15分バージョン♩
やや固めな仕上がりなので、柔らかい派の方は10分〜試してみてください♩
https://cookpad.com/recipe/7136360
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