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スキレットで味がしみしみスペアリブ
by sweetmoca
しっかり濃いめの味付けです。 ごはんがすすむー!お酒もすすむー!
コツ、ポイント
お野菜もたっぷりのせて、ほったらかしで美味しいメイン料理ができます♡
材料
(2人分)
玉ねぎ
小1個
醤油
大さじ5〜6
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
油
大さじ1
にんにくチューブ
少々
しょうがチューブ
少々
骨つき豚肉(スペアリブ用)
500〜600g
■
好きな野菜(かぼちゃ・さつまいも・人参・じゃがいも等)
このレシピの生い立ち
フライパンで焼いてもいいですが、焦げないようにみたり生焼けが心配なのでオーブンにおまかせ! スキレットで焼くとそのまま出せるので便利です。
1.
玉ねぎはすりおろす。
2.
調味料をすべてビニール袋に入れ、スペアリブもいれて軽く揉む。
3.
半日〜一晩つけこんだスペアリブをスキレットにのせ、周りに野菜をのせる。
4.
オーブンで20〜30分程焼く。 焼き色が薄ければ、トースターで追加で加熱すると短時間でいい色になります。
5.
焼いてる間に漬け込んだ調味液をフライパンで少し煮詰めて、最後にスペアリブと野菜にかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7136392
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