文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚揚げのみぞれ煮
by reitry
さっぱりとシンプルに食べたいときによいですよ。
コツ、ポイント
さっぱりとシンプルに食べたくて作りましたが、バラ肉や舞茸など入れても美味しさがあります。煮汁が少し濃い感じがしますが、大根おろし入れるので味が落ち着きます。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
大根おろし
適量
水
200~300cc
だしの素
小1
醤油
大2
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大1
小口ネギのきざみ
適量
このレシピの生い立ち
材料が少なくて、さっぱりとしたものが食べたくて。
1.
厚揚げは湯通しする。 適当な大きさに切る。
2.
大根を下ろしておく。少し水気を切っておく。
3.
鍋に水を入れ、だしの素、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ煮る。
4.
切った厚揚げを鍋に入れ厚揚げを煮る。
5.
大根おろしを入れ、火を通す。
6.
深めの皿に盛り、小口ネギをかける。
https://cookpad.com/recipe/7137219
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.