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プチトマトのおつまみサラダ
by f0360
あまりにもシンプルなサラダ。なのに、食べだしたら止まらない!トマトとお酒が好きな方に^^
コツ、ポイント
オリーブオイルはぜひエクストラバージンで、塩もミルで砕くやつで! (改定6/3)できるだけ甘いトマトを使ってください。私がいつも買ってる生産農家さんのプチトマトが格別に甘いからこそ、美味しくできたレシピのようです。
材料
(2人分)
プチトマト
10個くらい
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ半分くらい
塩(できれば岩塩)
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がプチトマトしかなかった時に。たぶんおいしいだろうなと思いながらやってみたら、予想以上においしかったです。
1.
プチトマトのヘタをとって半分に切る
2.
切ったプチトマトに塩とコショウをぱらぱらと振って、エクストラバージンオリーブオイルを加え混ぜる
3.
時間があれば、冷蔵庫にしばらく置いておく
https://cookpad.com/recipe/713763
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