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圧力鍋★牛スジのゆで汁で★《ポトフ》
by MEGUMI❤︎
圧力鍋で牛スジをゆでたついでに、ゆで汁でポトフにしました!
コツ、ポイント
コンソメや塩は水分量によって調整してください!
材料
牛すじのゆで汁
たっぷり(豆類最大量の線)
塩
小さじ1~
コンソメ
2コ
ローリエ
2枚
好みの野菜、ウインナー
適量
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って牛スジを茹でたついでに豚汁を作っていましたが、今回はポトフにしてみました♪
1.
圧力鍋にゆで汁に野菜、ウインナーを大きめに切って加える。
2.
コンソメ、塩、ローリエ、を入れて蓋をして圧をかける。 (味見して塩は後からもう一度調整してください)
3.
シュシュっと鳴ったら弱火にして20分加熱する。
4.
加圧が下がるまで自然放置し、ピンが完全に下りたら蓋を開け味見して薄ければ塩を足して完成♪
https://cookpad.com/recipe/7137961
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