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野菜たっぷりサバ缶のバインミー
by 埼玉県コバトン
簡単!バインミーは、野菜たっぷりヘルシーなのに食べ応え充分です。
コツ、ポイント
【1人分】 エネルギー615kcal/ 食塩相当量2.85g/ 野菜使用量195g ライムやレモンの汁を使うことで本場の味に近づけます。パクチーをトッピングするとより本格的に! 他のパンでも作れます。
材料
(2人分)
にんじん(千切り)
1本(150g)
◎レモン汁(酢)
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎こしょう
少量
◎輪切り唐辛子
少量
フランスパン
1本
リーフレタス
3枚
紫玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
ブロッコリースプラウト
1パック
サバ缶
1缶
★オリーブオイル
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★レモン汁
小さじ2
★にんにく(チューブ)
小さじ1/2
★カイエンペッパー(一味唐辛子)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
家庭にある調味料や食材でベトナムのサンドイッチ「バインミー」を作りました。 サバ缶を使用するのでニョクマム(魚醤)は不要です。
1.
【にんじんのなますをつくる】薄く千切にしたにんじんを◎でもみ、10分以上置く。
2.
紫玉ねぎときゅうりはスライス、パンは1/2にし、横に切れ込みを入れる。
3.
★調味料を混ぜてパンの内側(片面)に塗る。 ※カイエンペッパー(唐辛子)は調整してください。
4.
サバ缶と野菜、なますをはさむ。
5.
*つくれぽありがとうございます。 *「バインミー」で人気検索トップ10入りしました。 2022/06/18
https://cookpad.com/recipe/7138481
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