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マックのベーコンポテトパイ風♡春巻き
by ♡mkwm♡
マクドナルドのベーコンポテトパイをイメージした具をたっぷり包んだ春巻きです☆トロッとクリーミー、熱々なご馳走春巻きです♡
コツ、ポイント
包むのは揚げる直前に!時間が経つと水分が染み出てしまうので。巻いて冷凍しておいてもOKです♪お砂糖が味付けのポイントなので入れて下さいね♡
材料
じゃがいも
中3個約450g
ベーコン(ロング)
4枚約70g
玉ねぎ
中1玉約200g
☆塩
少々
☆粗挽き胡椒
小さじ1くらい
☆顆粒コンソメ
小さじ2
☆白ワイン(あれば)
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
生クリーム(牛乳で代用可)
大さじ4〜5
オリーブオイル(サラダ油で代用可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
マクドナルドのベーコンポテトパイが好きなので、あの味をイメージして春巻きにしました!子供も大好きなレシピです(^^)♡
1.
にんにくはみじん切り、ベーコンは荒めのみじん切りにします。
2.
玉ねぎも荒めのみじん切りに。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコンと玉ねぎを炒めます。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら☆で味付けしつつ5分程炒め、最後に砂糖を加えて1分ほど炒めて火を消します。
5.
じゃがいもの皮を剥き、柔らかくなるまで茹でたらマッシャーで潰します。
6.
5に4の具材、生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。(ぽってりしたクリーム状になる様に生クリームの量は調整して下さい)
7.
春巻きの皮で具材を包みます。お好みの量、長さでOK!たっぷりめに包んだ方が美味しいです♡
8.
揚げ鍋orフライパンにサラダ油を中火で熱し、両面がこんがり狐色になるまであげたら出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/7138846
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