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地元西条で愛される鉄板ナポリ。老舗店がなくなりそれを再現してみました。お好みソースを入れるのが懐かしい味に近づけていると思います。そのお店では油が多くよくお絞りを鉄板の片方下に敷き鉄板を傾けて食べてました。卵は沈めて半熟でお召し上がり下さい