文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぱすた日記/春キャベツのパスタ
by 三七吉
2022.3.9 残りがちな春キャベツで アリオ・エ・オイオ・ペペロンチーノにしました。 朝食なので軽め意識です。
コツ、ポイント
・春キャベツはさっとパスタ鍋で湯通しもいいかも ・タンパク源で旨味が欲しい:アサリ・しらすなど ・それかオリーブ油→ごま油はどうか 反省点多め。 改善つくレポまってます(*'ω'*)
材料
(1人分)
スパゲティ/塩1%強
70g
ニンニク(みじん切り)・オリーブ油/弱火で香り出し
1片・大さじ1強
唐辛子/ニンニクが香ったら入れる
お好みで
キャベツ(手でちぎる)/唐辛子と同じ時に
3枚
このレシピの生い立ち
課題 ・油がくどい:茹でキャベツを使うか ・味出しの具材がある方がいい ・糸唐辛子:油に色が移って個人的にBad
1.
パスタを茹でる
2.
キャベツを炒める。 *オリーブ油とニンニクと鷹の爪でテンパリングしてから
3.
茹だったパスタをソースの中で煮絡ませていく【完成】
4.
おおよその栄養評価はこちら。今回は麺70gにしました。
https://cookpad.com/recipe/7139592
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.