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大豆じゃこ炒め
by 女性予防医学チーム
学校給食のメニューを思い出しながら作りました。
コツ、ポイント
材料
(2〜3人分)
蒸し大豆
1袋(100g)
片栗粉
大さじ1/2
油
大さじ1
ちりめんじゃこ
30g
■
調味料
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
<1人分栄養量> エネルギー129kcal、タンパク質9.7g、食塩相当量1.15g、カルシウム78mg ※上記の分量を3人分として計算しました。
1.
大豆に片栗粉をまぶす
2.
フライパンに油をひき、①の大豆を入れて中火で炒める
3.
大豆がカリっとしてきたら、ちりめんじゃこと調味料を加える
4.
水気がなくなるまで炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/7139687
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