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焼き焼売の黒酢あんかけ
by フジキッチン
100円そこらで買えるお安い焼売を、ちょっと格上げ一品に変身!
コツ、ポイント
野菜は家にある野菜でなんでもOK 野菜なしの黒酢餡のみでも美味しいです。
材料
(焼売15個分)
油
大さじ1
焼売
15個
玉ねぎ
1/4個
パプリカ赤・黄
少量
ニラ
2本
黒酢(又は穀物酢)
大さじ2
砂糖
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水(水溶き片栗粉用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
家に何もない〜ってときに、買い置きしておいた焼売があったので。
1.
フライパンを熱し、油をしいて焼売を両面焼き目がつくようこんがり焼く。
2.
別のフライパンで薄切りした玉ねぎ、細く切ったパプリカを少量の油(分量外)でサッと炒める。
3.
②に黒酢、砂糖、醤油を加え、軽く煮立ったら水でといた片栗粉を加えてトロミをつける。
4.
③に2〜3cm幅にカットしたニラを加える。
5.
皿に焼売を並べ、餡をかける。
https://cookpad.com/recipe/7140384
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