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濃厚コーンクリームスープパスタ
by 健康王子
ホールコーンと牛乳でコーンクリームスープのベースを作り、濃厚コーンクリームスープパスタを作りました。
コツ、ポイント
タップリのコーンでベースのスープを作ります。ミキサーにかけてから、ちょっと味見で味を調整します。
材料
(1人分)
パスタ
100g
牛乳
200cc
ホールコーン缶
小1缶
鶏ガラスープの素
小2
塩、白胡椒
適量
パセリ
適量
バター
10g
玉ねぎ
小1個
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
残っていたホールコーン缶と睨めっこ、牛乳買って来てコーンクリームスープパスタに仕上げました。
1.
牛乳、ホールコーン、鶏ガラスープの素、塩、胡椒をミキサーにかけておく。
2.
タップリの湯に1%程度の塩を入れ、パスタを所定時間茹でてザルにあけておく。茹で汁はお玉2杯分とっておく。
3.
フライパンにバターを入れ、にんにく、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
4.
キツネ色になったら1のソースを加え、茹で汁も入れ良く混ぜて、パスタを投入、絡めたら完成。
5.
器に盛り付け、パセリを振り入れたら、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7140480
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