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シャララン、サラダ´-`)
by ようすいとたみお
カリウムを摂取する為です。
コツ、ポイント
騙されて水にさらしてお召し上がりください。必ずや美味に仕上がります。
材料
レタス
2分の1カット
キャベツ
1/4カット
きゅうり
1本
水菜
2分の1袋
玉ねぎ
4分の1
豆苗
ひと袋
パプリカ
2分の1
このレシピの生い立ち
生野菜を貪りたい。そんな日もあるさ、人間だもの(//∇//)
1.
お野菜を下拵えします。 ちぎったり切ったりしてお水に晒します。シャキッとして青臭いのが無くなります。
2.
レタス、キャベツ、きゅうり、水菜、玉ねぎ、豆苗、パプリカと緑のお野菜でほぼ埋めつくしました。タンパク質はあとのせ。
3.
レタスを刃物で整える方がいますがやめた方がいいです。赤く変色しますし手で始末出来るのでその方がよきです。
4.
野菜を買って洗いもしないでちぎったり切ったりしてそのままで盛り付けて食べる方も某動画のミニマリストとかで居ますが…
5.
パサパサしたり苦味や臭いのは水にさらすと段違いです。ビタミンが流れて…よりも美味しいかそうでは無いのか。が大事。
https://cookpad.com/recipe/7140825
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